最适合50岁男人吃的食物排行,韭菜倒数第1,生蚝排第5,建议了解

男人是家庭当中的顶梁柱,在养生和锻炼方面一定要抓紧时间好好养生,尤其是50岁左右的男人,上有老下有小,既要承担起家庭的责任,又要承担起生活的压力,接下来跟大家分享:最适合50岁男人吃的食物排行,韭菜倒数第1,生蚝排第5,建议了解。

№:⒈韭菜

男性和养生人士对韭菜都比较熟悉,韭菜是我国特有的蔬菜,韭菜味辛咸、性温,韭菜剪而复生,久而不乏,长生不衰,故有长生草之称。常吃韭菜能够润肠通便,韭菜还被称为是“养肾草”。

┵ 食材清单 ┶韭菜、豆腐、大蒜、生姜、小米椒

1、准备几块市场上买回来的嫩豆腐,把豆腐稍微冲洗一下就可以了。

2、然后把豆腐放在案板上,用刀切成四四方方的小丁就可以了,放入盘中备用。

3、再准备一小把的韭菜清洗干净,然后切成韭菜段放入盘中备用。

4、一小块的五花肉,先切成薄片,然后再剁成稍微碎一点的肉末放入盘中备用。

5、一把洗干净的大蒜拍扁然后切成蒜末,一块生姜切成姜末,一把小米椒切成辣椒圈,几根葱白切成葱花放入盘中备用。

6、小碗中加入一勺玉米淀粉,然后加入小半碗清水,用勺子搅拌均匀备用。

7、起锅烧水,加入一勺盐、一勺老抽增加底味和颜色,大火把水烧开。

8、然后把切好的豆腐放入锅中焯水,同时也可以入一下底味,焯水3分钟左右控水捞出。

9、起锅烧油,油热以后把剁好的肉末煸炒出油脂,然后加入一勺豆瓣酱炒出红油。

10、然后再把切好的蒜末、姜末、小米椒圈放入锅中,炒出香辣味,然后放入一小碗清水,大火把汤汁煮开。

11、再把焯水的豆腐放入锅中,加入少许食盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺生抽、半勺老抽翻拌均匀。

12、分三次加入水淀粉,每加一次水淀粉都慢慢地翻拌均匀,最后把韭菜段放入锅中翻拌均匀。

13、韭菜断生,汤汁收浓就可以盛入砂锅中,边加热边吃,非常的美味。

№:⒉生蚝

生活中,我们经常听说生蚝是男人的加油站,女人的美容院。生蚝是贝壳类的海产品,所含有的锌元素确实很高,也是锌元素的主要食物来源。锌元素也是与男性的生育能力有着重要的关系。

┵ 食材清单 ┶生蚝、大蒜、小葱

1、准备两斤个头大的生蚝,先用刷子把生蚝的表面刷洗干净,然后冲洗两遍。

2、再准备一把小刀从生蚝边缘比较薄的地方插进去,左右晃动一下,把一边的瑶柱切断,然后把生蚝打开。

3、再把生蚝里面的瑶柱切段,就可以把生蚝的肉取出来,放入盘中备用。

4、然后把生蚝放入清水中,轻轻的把生蚝清洗干净,生蚝比较嫩一定要慢慢的洗出泥沙。

5、准备一把不用剥皮的大蒜放入料理机中,加入适量的清水,把大蒜打成蒜汁。

6、小碗中放入一张纱布,然后把蒜汁倒入纱布中,然后挤出里面的蒜汁。

7、把过滤好的蒜汁倒入生蚝中,戴上手套,慢慢地把生蚝翻拌一下,再腌制20分钟,使其均匀的入味。

8、腌制好的生蚝均匀地铺在案板上,然后用厨房纸巾把生蚝表面的水分吸干,然后再放入碗中。

9、生蚝中加入少许盐抓拌均匀增加底味,然后再加入一大勺红薯淀粉轻轻地抓拌均匀,让每一个生蚝都裹上淀粉。

10、起锅烧油,把生蚝放入锅中,不停地晃动平底锅,防止生蚝粘锅,一面煎好以后翻煎另一面。

11、翻过来以后再淋入少许的食用油,再煎1分钟左右,就可以出锅了。

12、撒上葱花点缀,就可以上桌和家人享用了。

№:⒊深海鱼

深海鱼的营养成分和含量比一般的鱼类更齐全、更丰富, 深海鱼都富含大量的优质蛋白质,欧米伽3脂肪酸,人到中年的男性朋友,很多人都处于亚健康状态,常吃深海鱼对身体比较好。

┵ 食材清单 ┶黄花鱼、大葱、生姜、花椒

1、准备两斤市场上买的最新鲜的黄花鱼,拿回来以后直接把黄花鱼的头部剪掉不要。

2、再把鱼的内脏清洗干净,尤其是内脏里面的黑膜清理干净,否则做出来的黄花鱼会很腥。

3、然后把黄花鱼用流动的清水清洗干净,黄花鱼的内脏也要冲洗干净,把里面的血污冲洗掉。

4、准备一根大葱对半切开,然后把大葱切成段,一块生姜直接切成姜片放入盆中备用。

5、葱姜中加入一大勺的料酒,再下手挤出里面的葱姜汁,加料酒就可以了不用额外加水。

6、然后把控干水分的黄花鱼放入盆中,加入一勺食用盐,一勺花椒用手充分地抓拌均匀,腌制30分钟左右。

7、平底锅不放油,放入一小把花椒,开小火慢慢地把花椒炒香,炒至酥脆,稍微变色就可以关火了。

8、盆中打入一个鸡蛋,加入两勺面粉,一勺淀粉,适量的清水充分地搅拌均匀,搅拌成稍微粘稠的糊状。

9、然后再加入一勺食用油,继续充分地搅拌均匀,加食用油是为了让面糊起酥。

10、晾凉的花椒放在案板上用擀面杖擀成粉末,然后用密漏过滤一下,把粉末留下来做椒盐。

11、然后在花椒面中加入一勺食盐,一勺味精,用筷子充分地搅拌均匀,椒盐就做好了。

12、腌制好的黄花鱼挑出来放入面糊中搅拌,让黄花鱼表面能够均匀地裹上一层面糊。

13、起锅烧油,油温5成热转小火一条一条的放入黄花鱼,炸的过程中不停的翻面,使鱼能够受热均匀。

14、油温升高,把炸好的鱼倒入锅中再复炸一下,经过复炸的鱼表面酥脆,非常好吃。

15、控油捞出放入盘中,配上自己制作的椒盐,就可以美美地享用了。

№:⒋黑芝麻入肾

黑芝麻是日常生活中常见的一种食物,而且营养非常丰富,因为黑芝麻中含有丰富的蛋白质和膳食纤维以及氨基酸、维生素等,吃一些黑芝麻能够补充身体的营养,男人每天吃黑芝麻是有一定好处的,黑芝麻含有一些蛋黄、胆碱等,人体长期食用黑芝麻后不容易发胖。

┵ 食材清单 ┶黑芝麻、黑豆、黑米、蜂蜜

1、准备两斤超市里买回来的黑芝麻放入大盆中,用清水把黑芝麻淘洗两遍。

2、然后把黑芝麻控水捞出,蒸笼中铺上一张笼垫,把黑芝麻放入蒸屉中开大火蒸一个小时左右。

3、蒸好以后把黑芝麻倒入簸箕中放到太阳下面晒干,大概晾晒大半天就可以了。

4、然后把晒好的黑芝麻继续放入锅中蒸一个小时,再晾晒,反复九次,这样才是九蒸九晒。

5、准备一小碗黑豆用清水清洗干净,然后直接放入锅中翻炒,炒至黑豆发出噼里啪啦的响声就可以出锅了。

6、再准备一小碗的黑米清洗干净以后放入锅中翻炒,炒至黑米出现米花就可以出锅晾凉备用了。

7、经过九蒸九晒的黑芝麻也放入锅中小火把芝麻炒一下,充分地把黑芝麻中的水汽炒出来。

8、然后把黑芝麻倒入研磨机中,把黑芝麻慢慢地磨成粉,中途用工具翻拌一下继续研磨。

9、黑芝麻容易结块,可以把黑豆和黑米放入研磨机中一起打,所有的食材打好以后放入大碗中。

10、加入适量的蜂蜜,戴上手套充分的抓拌均匀,直到黑芝麻豆粉可以团在一起的程度就可以了。

11、取一团调制好的馅料,放在手心反复地揉搓,最后团成表面比较光滑油亮的黑芝麻丸。

12、用一小张油纸把黑芝麻丸包起来,外面再裹上一层锡纸,全部这样做好放入密封的容器中。

13、每天吃一颗营养就健康,进来一个月内吃完就可以了。

№:⒌猪肝

猪肝作为动物的肝脏,虽然胆固醇含量比较高,但是这并不影响猪肝的其他营养成分,只要少吃即可。猪肝营养价值很高,所以猪肝也可以做成很多美味佳肴,例如爆炒猪肝。

┵ 食材清单 ┶猪肝、干辣椒、花椒、大葱、小葱、大蒜

1、准备一块表面看起来干净的,没有污点或者血块的,这样的猪肝吃起来才放心。

2、把猪肝清洗一下然后放在案板上切成长条,然后再切成方方正正的小块放入大盆中。

3、碗中加入多一点的清水,轻轻地抓拌两分钟,然后浸泡1个小时左右,浸泡出血水。

4、浸泡过后用清水把猪肝反复地清洗两三遍,清洗到水变清澈为止就可以了。

5、挤干猪肝里面的水分,加入一勺食盐、一勺胡椒粉、一勺料酒充分地抓拌均匀,腌制10分钟。

6、准备一大把干辣椒用剪刀剪成辣椒丝,然后抖出里面的辣椒籽放入盘中,再放入一把干花椒备用。

7、腌制好的猪肝里面加入4勺生粉,一勺鸡精,充分地抓拌均匀,让每一块猪肝都裹上生粉。

7、一根大葱切成葱段,几根小葱把葱白和葱叶分开,然后切成长段再分开放置。

8、一把洗干净的大蒜,把大蒜直接对半切开,切成大一点的蒜粒就可以了,放入盘中备用。

9、起锅烧油,油温6成热把猪肝一块块的下入锅中,炸至猪肝定型用漏勺推动一下。

10、炸制5分钟左右,猪肝表面微微焦黄,就可以控油捞出了。

11、起锅烧油,油热以后把蒜粒、葱段、葱白放入锅中炒出香味,然后把花椒和辣椒丝放入锅中炒出香辣味。

12、再把提前炸好的猪肝倒入锅中,开大火快速地翻炒,让配料的香辣味炒入猪肝里面。

13、锅边淋入一勺生抽,一勺白糖、一勺食盐、适量的藤椒油,继续翻炒几下,翻炒入味。

14、出锅前撒上一把白芝麻翻炒均匀,再撒上葱段翻炒均匀就可以出锅装盘,开始享用了。

№:6羊肉

羊肉的营养价值非常高,有不错的温补效果,对于男人来说,平时不妨多吃一些羊肉,能起到滋补肾脏的功效,有助补肾气。

┵ 食材清单 ┶羊肉、洋葱、香菜

1、准备一斤羊里脊肉,清洗干净,然后切成长条,再逆着纹路切成薄片放入碗中备用。

2、切好的羊肉中加入一勺食盐,一勺胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、一个蛋清充分的抓拌均匀。

3、抓拌至羊肉起粘,再加入两勺玉米淀粉,继续用手充分地抓拌均匀,最后淋入少许食用油抓拌均匀,防止粘连。

4、再准备一个清洗干净的洋葱切去头尾,然后再切成细丝抖散开,放入盘中垫底。

5、一小把洗干净的香菜,切成长段,把叶子放入盘中垫底,香菜梗放入碗中备用。

6、再准备一个小碗倒入两勺白芝麻、两勺辣椒面、两勺孜然粒备用。

7、起锅烧油,热锅凉油放入羊肉煸炒,炒至肉片发白炒至断生,然后把白芝麻、辣椒面、孜然粒倒入锅中翻炒。

8、锅边淋入少许生抽继续翻炒,再淋入少许香醋翻炒均匀解腻增香。

9、最后放入香菜梗继续翻炒均匀,翻炒几下就可以出锅装盘,放入洋葱和香菜上面,就可以美美地享用了。


posted @ posted @ 22-07-29 03:46  admin  阅读量:
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